O livro “O mundo do sal”, da Essential Idea Editora, foi a base do episódio “Sal: uma história de sal e poder” da TV Cultura dia 20/junho/2023, no Programa Matéria de Capa. Informativo e muito elegante, o programa mostrou a influência do sal na Humanidade, sua relevância na cultura, religião, na cozinha e na geo-política e a importância do consumo do sal de maneira equilibrada. Exatamente a proposta de livro da Essential Idea Editora que tem como co-autores o jornalista Rogerio Ruschel e o master chef Henrique Fogaça, e caminha para uma terceira edição. Assista o programa aqui: